Alergie na sezam je pozapomenutá, ale stále častější

Možná proto, že sezam konzumujeme v menší míře než například arašídy nebo vlašské ořechy, je nebezpečí alergie na tato semínka poměrně málo známé.

Možná proto, že sezam konzumujeme v menší míře než například arašídy nebo vlašské ořechy, je nebezpečí alergie na tato semínka poměrně málo známé. Přecitlivělost na sezam se navíc často objevuje především u potravinových alergiků špatně snášejících různé druhy ořechů. Ovšem doba se mění…

Co o ní víme?

Poznávací znamení

Projevy nesnášenlivosti sezamu mohou být vážné. Pokud máte známou alergii například na arašídy nebo další ořechy, měli byste i s těmito semínky zacházet zpočátku opatrně. Po požití jídel s obsahem sezamu se mohou u přecitlivělých osob dostavit následující příznaky:

Rizika zkřížení

Stejně jako u dalších potravinových alergií také u alergie na sezam se mohou vyskytovat tzv. zkřížené reakce na jiné potraviny. Alergeny sezamu jsou do značné míry podobné těm v arašídech, proto asi nejčastějším typem zkřížené alergie je ta na sezam a arašídy. Podle odborníků se může také objevit zkřížená alergie na sezam a rýži, kiwi, mák a nejrůznější druhy ořechů – například na lískové oříšky, kešu, makadamy a pistácie. Proto pokud trpíte přecitlivělostí na některou z výše uvedených potravin, měli byste o možnosti alergie na sezam rozhodně vědět.

(vek)

Zdroj: allergies.about.com

Zaregistrujte se zdarma
k odběru zpravodaje

Partneři

App_H-book