Alergie na ořechy
Vážený pane doktore, prosím Vás, může být alergická reakce na lískové oříšky v sušence, když je tepelně upravená (kinder bueno)? Do jaké doby se může alergie projevit a kdy zmizí, respektive po jaké době už nemůže dojít k ohrožení života. Děkuji
Dobrý den, ano, alergická reakce na lískový ořech obsažený v sušence může určitě nastat. Alergeny lískových ořechů patří do skupiny termostabilních alergenů, tzn. nelze je žádnou tepelnou úp...